Pasta Frolla di Iginio Massari
La pasta frolla di Iginio Massari è una base classica, profumata e perfettamente equilibrata, ideale per crostate e biscotti. La lavorazione corretta e il rispetto delle proporzioni garantiscono una consistenza friabile e raffinata.
Ingredienti:
300 g di farina 00
150 g di burro freddo a cubetti
100 g di zucchero a velo
1 uovo intero
1 tuorlo
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di limone (facoltativa)
Preparazione:
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