Procedimento
Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia con carta da forno.
Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e irrorarle con un po’ di succo di limone per evitare che anneriscano.
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, mescolando delicatamente.
Incorporare le fettine di mela all’impasto, distribuendole uniformemente.
Aggiungere cannella a piacere per un aroma extra.
Versare l’impasto nella teglia e livellarlo con una spatola.
Cuocere in forno per 25-30 minuti, finché la superficie risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Lasciare raffreddare prima di servire.
ricetta nella pagina 3 successiva:
