LA LISTA DELLA SPESA PER LA GLORIA (Dosi per 4 persone affamate)
Scienze acquatiche e marine
Per questo capolavoro servono ingredienti che sanno farsi rispettare. Ecco cosa devi recuperare per la tua missione culinaria:
500g di Conchiglie Rigate: La forma perfetta, perché ogni conchiglia diventerà uno scrigno che trattiene la crema e i pezzetti di carne
600g di Controfiletto o Scamone di Manzo: Tagliato a cubetti piccoli, per una tenerezza che si scioglie in bocca
250ml di Panna Fresca liquida: Per la base vellutata della nostra salsa
150g di Cheddar grattugiato (o Provolone dolce): Per quel colore ambrato e il sapore deciso
100g di Parmigiano Reggiano DOP: Perché senza il Re non si va da nessuna parte
2 Spicchi d’Aglio: Tritati finemente per una spinta aromatica pazzesca
1 Cipolla Rossa di Tropea: Tritata per dare dolcezza e contrasto
vedere il seguito alla pagina successiva
