Paccheri con crema di patate e pancetta

Nel frattempo, cuoci i paccheri in abbondante acqua salata, scolali al dente e trasferiscili nella pentola con la crema di patate. Mescola bene, aggiustando la consistenza con un po’ di acqua di cottura se serve. Unisci la pancetta croccante, insaporisci con pepe fresco e una generosa manciata di prezzemolo tritato. Servi subito, ben caldo.