Preparazione:
Per prima cosa, preriscaldate il forno a 180 °C e imburrate una teglia.
Successivamente, tritate finemente le fragole.
Sbattete le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete lo yogurt e l’olio.
Aggiungete allo sciroppo di zucchero, al lievito in polvere, al sale e alla scorza di limone (facoltativa).
Incorporate delicatamente le fragole all’impasto.
Versate l’impasto nella teglia preparata e cuocete in forno per 30-35 minuti.
Lasciate raffreddare e servite con yogurt o zucchero a velo, se lo desiderate.
Buon appetito!
