• 240 ml di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
Preparazione
1. Mescolare o sbattere le uova, lo zucchero, il latte e l’olio fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere l’amido di mais e la farina. Mescolare bene.
3. Incorporare delicatamente il lievito in polvere.
4. Versare l’impasto in una tortiera imburrata.
5. Cuocere in forno a 170 °C per 35-40 minuti, fino a doratura e completa cottura.
6. Lasciar raffreddare prima di tagliare a fette.
