4. Sformato di patate, prosciutto e formaggio
Ingredienti:
• 700 g di patate, tagliate a fette sottili
• 250 g di prosciutto, tagliato a dadini o a fette
• 250 ml di panna da cucina o latte evaporato
• 200 g di mozzarella o cheddar grattugiato
• 2 cucchiai di burro
• 2 spicchi d’aglio tritati
• Sale e pepe nero, q.b.
• Prezzemolo tritato
Preparazione:
Lessare le fette di patate per 5-7 minuti, finché non saranno leggermente tenere.
In una pirofila, disporre a strati le patate, il prosciutto, la panna e il formaggio.
Ripetere gli strati e terminare con il formaggio in cima.
Aggiungere piccoli pezzi di burro e aglio tra gli strati per insaporire ulteriormente.
Cuocere in forno a 190 °C per 25-30 minuti, finché non sarà dorato e spumeggiante.
Guarnire con il prezzemolo e servire caldo.
5. Involtini di prosciutto e formaggio
Ingredienti:
• 6 tortillas o fette di pane
• 250 g di prosciutto a fette
• 200 g di mozzarella o cheddar
• 2 cucchiai di burro
• 2 cucchiai di maionese o formaggio spalmabile (facoltativo)
• Prezzemolo (facoltativo)
Preparazione:
Spalmare un po’ di maionese o formaggio spalmabile su ogni tortilla o fetta di pane.
Aggiungere il prosciutto e il formaggio.
Arrotolare strettamente.
Scaldare il burro in una padella e tostare gli involtini fino a doratura su tutti i lati.
Cuocere fino a quando il formaggio non si sarà sciolto all’interno.
Tagliare a fette e servire caldi.
6. Mini panini al forno con prosciutto e formaggio
Ingredienti:
• 12 mini panini o panini per hamburger
• 300 g di prosciutto a fette
• 250 g di formaggio a fette
• 3 cucchiai di burro fuso
• 1 cucchiaino di senape
• 1 cucchiaino di miele (facoltativo)
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• Semi di sesamo (facoltativi)
Preparazione:
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