Con tre zucchine preparo il polpettone più buono e leggero che ci sia: dentro è filante, fuori dorato e croccante | Solo 230 Kcal a fetta, ma sembra un piatto da ristorante

Ingredients

• 3 zucchine grandi (circa 800 g)
• 200 g di funghi champignon affettati
• 200 g di pangrattato + q.b. per la superficie
• 100 g di mozzarella grattugiata (o galbanino light)
• 50 g di Parmigiano grattugiato + q.b.
• 3 spicchi d’aglio grattugiati
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