Setaccia in una ciotola 300 g di farina Manitoba ed aggiungi 1 g di lievito di birra secco e 50 g di zucchero, qualche goccia di essenza di vaniglia. Mescola per amalgamare gli ingredienti.
Intiepidisci 100 ml di panna fresca e 50 ml di latte ed aggiungili alla farina impastando con un cucchiaio. Quando avrà assorbito la parte liquida incorpora anche un uovo.
Aggiungi a questo punto un pizzico di sale e sempre impastando incorpora 25 ml di olio di semi di mais e lavora il panetto fino a renderlo omogeneo.Sistemalo in una ciotola, copri con la pellicola e lascia lievitare fino al raddoppio in luogo riparato come il forno spento e chiuso.Ti potrebbe interessare leggere COME FARE LIEVITARE BENE GLI IMPASTI , trovi tutti i miei consigli.
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