Tempi
Preparazione: 20 minuti
Cottura in forno: 15 minuti
Totale: 35 minuti reali
Calorie stimate a porzione (6 conchiglioni)
Circa 490–520 kcal, divise così:
Carboidrati: circa 40–45 g
Proteine: circa 25 g
Grassi: circa 25 g
(ovviamente può variare un po’ in base alla marca della besciamella e del salmone)
Dosi per 2 persone (circa 6 conchiglioni a testa)
Ingredienti
12 conchiglioni (circa 80–90 g totali crudi)
1 zucchina grande (circa 200 g), tagliata a julienne
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (10 g)
1 spicchio d’aglio
80 g di salmone affumicato, tagliato a pezzettini
6 cucchiai di besciamella leggera (circa 100 g in tutto: 3 per il ripieno, 3 per la base)
40 g di parmigiano grattugiato (diviso tra ripieno e superficie)
1 pizzico di sale e pepe nero
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Preparazione
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