Metodo di preparazione
Il primo passo per preparare questa torta è tritare finemente il cioccolato, in modo che si sciolga più facilmente.
Quindi, versate il latte di cocco in un pentolino a fuoco basso. È fondamentale che il latte non bolla, ma si riscaldi soltanto.
Una volta che il latte si è intiepidito, aggiungete il cioccolato tritato e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. Otterrete una crema lucida e profumata.
Una volta sciolto il cioccolato, aggiungete i fiocchi d’avena alla crema al cioccolato e mescolate bene, assicurandovi che siano ricoperti uniformemente.
Lasciate sobbollire il composto a fuoco molto basso per 3-5 minuti, mescolando frequentemente. L’avena inizierà ad assorbire il liquido e la crema si addenserà
Raffreddamento e servizio della torta
Versate il composto in una teglia rivestita di carta da forno o unta con un po’ di olio di cocco. Livellate bene la superficie con una spatola.
Lasciate raffreddare la torta a temperatura ambiente, poi mettetela in frigorifero per almeno 4 ore. Per una consistenza ancora migliore, potete lasciarla in frigorifero per tutta la notte.
Quando sei pronto per servire, taglia la torta a fette con un coltello affilato. Puoi decorarla con cacao in polvere, scaglie di cocco, frutta fresca, frutta secca tritata o cioccolato grattugiato.
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