Servire: Guarnisci con erbe aromatiche fresche e un filo di olio extravergine d’oliva.
Consigli Extra
Puoi sostituire le verdure con quelle di stagione per variare il gusto.
Aggiungi pancetta o prosciutto a cubetti se vuoi una versione più ricca.
Questo piatto è ottimo anche il giorno dopo: basta scaldarlo leggermente in padella.
Mia nonna mi ha insegnato questa vecchia ricetta. È un piatto pratico e molto gustoso. L’ho inviata alla persona che mi ha salutato.
