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Fase 1 – Preparare l’impasto
Mescolare acqua tiepida, zucchero e lievito. Lasciare riposare per 5-10 minuti fino a quando non si forma la schiuma. Aggiungere farina, sale e olio d’oliva. Impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprite e lasciate lievitare per 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
Fase 2 – Preparazione della pizza
Preriscaldate il forno a 260 °C. Stendete l’impasto in un cerchio di 30 cm di diametro e spalmatevi uniformemente la salsa di pomodoro, lasciando un piccolo bordo libero.
Fase 3 – Aggiunta dei condimenti
Distribuite uniformemente la mozzarella sulla salsa. Aggiungete il parmigiano grattugiato, quindi disponete le fette di salame piccante di manzo halal sulla pizza. Completate con le erbe aromatiche italiane.
Fase 4 – Cottura
Cuocete per 10-13 minuti o fino a quando la crosta non sarà dorata, il formaggio fuso e spumeggiante e il salame piccante leggermente croccante sui bordi.
Fase 5 – Completamento
Lasciate riposare per 2-3 minuti, quindi cospargete con un po’ di parmigiano grattugiato, erbe aromatiche italiane e peperoncino in scaglie, se lo desiderate.
Fase 6 – Servizio
Tagliate a fette e servite tiepida con burro all’aglio o salsa ranch per intingere.
