Torta soffice di mele (Torta di mele in una tortiera rotonda)
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**Ingredienti:**
* 3 mele medie (a cubetti + fettine per guarnire)
* 3 uova
* 240 ml di zucchero
* 120 ml di olio vegetale o burro fuso
* 240 ml di latte
* 540 ml di farina
* 1 cucchiaio di lievito in polvere
* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
* Un pizzico di sale
* (Facoltativo) 1 cucchiaino di cannella
* Zucchero a velo per guarnire
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