π Pizza al salame piccante (meglio di quella d’asporto)
π Dimenticatevi della consegna a domicilio! Questa pizza fatta in casa con carne di manzo halal ha una crosta croccante, una salsa ricca e un formaggio filante. Γ la ricetta perfetta per una serata pizza infrasettimanale o per una cena in famiglia.
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π INGREDIENTI
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Impasto per pizza
β’ Farina di grano tenero β 3 tazze (375 g)
β’ Lievito istantaneo β 2 cucchiaini e 1/4 (7 g)
β’ Zucchero β 1 cucchiaino (7 g) e 1 cucchiaio (12 g)
β’ Sale β 1 cucchiaino (6 g)
β’ Acqua calda β 1 tazza + 2 cucchiai (270 ml)
β’ Olio d’oliva β 2 cucchiai (30 ml)
Pizza
β’ Salsa per pizza β 3/4 di tazza (180 ml)
β’ Salame piccante di manzo halal β 115 g, tagliato a fette sottili affettato
β’ Mozzarella a basso contenuto di umiditΓ β 2 tazze e 1/2 (280 g), grattugiata
β’ Parmigiano Reggiano β 1/4 di tazza (25 g), grattugiato
β’ Condimento italiano β 1 cucchiaino
β’ Fiocchi di peperoncino rosso β 1/2 cucchiaino 1 cucchiaino (facoltativo)
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π© π³ METODO
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