Tra i principali vantaggi di questa preparazione troviamo:
È facile da realizzare.
Richiede pochi minuti di preparazione.
Si presta a numerose varianti.
È ideale sia calda sia a temperatura ambiente.
Può essere preparata in anticipo.
Si conserva perfettamente per alcuni giorni.
Grazie alla sua consistenza soffice e al cuore ricco e filante, la ciambella salata con zucchine piace a grandi e bambini.
Ingredienti per 6 persone
Per preparare questa gustosa ciambella salata occorrono:
2 zucchine fresche
250 g di farina 00
150 g di mortadella a cubetti
130 ml di latte
100 g di provola affumicata a cubetti
100 ml di olio di semi di girasole
60 g di parmigiano grattugiato
50 g di fecola di patate
16 g di lievito istantaneo per torte salate
3 uova
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
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