Versare e cuocere
Imburra e infarina una teglia da 22-24 cm. Versa il composto e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-45 minuti. Fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
5. Raffreddare e gustare
Sforna, lascia raffreddare per almeno 10 minuti e poi sforma. A questo punto puoi decorare con zucchero a velo, glassa o frutta fresca, oppure gustarla così, semplice e genuina
Consigli per una torta frullata perfetta
Usa olio di semi di girasole per un sapore più neutro, oppure olio di cocco per un tocco esotico.
Se vuoi una torta più soffice, separa le uova e monta gli albumi a neve, incorporandoli a mano dopo aver frullato gli altri ingredienti.
Non aprire il forno nei primi 30 minuti di cottura, altrimenti rischi che la torta si sgonfi.
Se ami i dolci rustici, sostituisci metà della farina con farina integrale o farina di avena
